Chat de Edimburgo (Reino Unido)

Edimburgo, capital de Escocia, es una ciudad de atmósfera única, mezcla de historia medieval, arquitectura georgiana y un aire misterioso que inspiró a escritores como Robert Louis Stevenson o J.K. Rowling (que escribió parte de Harry Potter en sus cafés). Su casco antiguo y la Ciudad Nueva georgiana son, en conjunto, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. El Castillo de Edimburgo se alza sobre una roca volcánica dominando la ciudad, y la Royal Mile conecta la fortaleza con el Palacio de Holyroodhouse, residencia oficial de la monarquía británica en Escocia. La ciudad es famosa por sus callejones (closes), sus leyendas de fantasmas y su colina Arthur's Seat, un volcán extinto desde el que se contempla toda la ciudad. En agosto, Edimburgo se transforma con el Festival Fringe, el mayor festival de artes escénicas del mundo.

Escocia acoge una comunidad española consolidada, especialmente en Edimburgo y Glasgow, formada por profesionales sanitarios, investigadores, hosteleros y estudiantes. Las universidades escocesas —la Universidad de Edimburgo es una de las más antiguas y prestigiosas del mundo anglosajón— atraen a muchos estudiantes españoles de posgrado e investigación. El sector de la hostelería y la restauración también emplea a numerosos españoles, y existen bares de tapas y restaurantes españoles muy apreciados por los escoceses. Pese al Brexit, que complicó los trámites, el flujo de españoles hacia Escocia se mantiene, atraídos por la calidad de vida, el carácter acogedor de los escoceses y la fortaleza de sus universidades y su sector tecnológico y biomédico. Edimburgo, además, es un importante centro financiero, el segundo del Reino Unido tras Londres.

Edimburgo es la puerta de entrada a algunos de los paisajes más espectaculares de Europa. Las Highlands escocesas, a pocas horas en coche o tren, ofrecen lagos legendarios como el Lago Ness (con su famoso monstruo), valles glaciares como Glencoe, el viaducto de Glenfinnan (el del tren de Harry Potter) y el Ben Nevis, el pico más alto de las islas británicas. La Isla de Skye, con sus acantilados y formaciones rocosas como el Old Man of Storr, es uno de los destinos más fotografiados del país. Más cerca, se puede visitar la histórica Stirling y su castillo, la ciudad de St Andrews (cuna del golf), la región vinícola y destiladora del whisky de Speyside, o hacer la ruta de las destilerías escocesas. En tren, Londres está a unas 4-5 horas, y la conexión con las Tierras Altas a través de la línea de West Highland es una de las rutas ferroviarias más bellas del mundo.