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¿Por que la gastronomía peruana es considerada la mejor de Latinoamérica?
Perú tiene la mayor biodiversidad alimentaria de América Latina: más de 3.000 variedades de papa (la papa es originaria de los Andes peruanos), 650 variedades de frutas nativas, el cacao más variado del mundo. La gastronomía peruana fusiona influencias andinas, españolas, japonesas (nikkei), chinas (chifa), africanas e italianas en una cocina rica y compleja. Lima tiene dos restaurantes entre los 10 mejores del mundo (Central y Maido). El ceviche peruano fue declarado Patrimonio Cultural de Perú.
¿De que hablan en la sala de Perú?
Del ceviche (lima, aji amarillo, cebolla roja — los tres elementos irremplazables), del lomo saltado, de la papa a la huancaina, del aji de gallina y del cau cau, de Machu Picchu y el Camino Inca, del Alianza Lima vs. Universitario (el clásico más apasionado del Perú), del pisco (y del debate eterno con Chile sobre a quien pertenece), y de la comunidad peruana en España que ya supera los 200.000.
¿Cuantos peruanos hay en España?
Más de 200.000 peruanos viven en España, con Madrid y Barcelona como principales destinos. La comunidad peruana en España tiene un perfil muy diverso: desde profesionales y estudiantes de posgrado hasta trabajadores en hostelería, construcción y cuidado de personas mayores. Los restaurantes peruanos en Madrid y Barcelona son de los más populares de cocina latinoamericana.
- Respeto: trata a los demás como te gustaría que te trataran. Sin insultos, acoso ni discurso de odio.
- Nada de spam ni suplantaciones: no hagas publicidad, enlaces masivos ni te hagas pasar por otra persona.
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- Cada sala tiene su temática; las salas marcadas para adultos requieren ser mayor de edad.