Chat de Santa Cruz de la Sierra (Bolivia)

Santa Cruz de la Sierra es la ciudad más grande de Bolivia y su capital económica — ha superado a La Paz y Cochabamba en población y PIB. Las razones: 1) La soya: el Departamento de Santa Cruz produce el 95% de la soya boliviana, convirtiendo al país en uno de los mayores exportadores de soya del mundo. La expansión agrícola de Santa Cruz ha transformado la selva en campos de cultivo a un ritmo acelerado. 2) El gas natural: Bolivia tiene las mayores reservas de gas natural de América del Sur, y el Departamento de Santa Cruz es el corazón de esa riqueza. 3) La ganadería: la llanura de Santa Cruz (el "Chaco") es una de las zonas ganaderas más importantes de Bolivia. 4) La diversidad: a diferencia del altiplano (La Paz, Oruro), Santa Cruz tiene una mezcla de culturas: indígenas chiquitanos y guaraníes, descendientes de colonos de otras partes de Bolivia y una comunidad de inmigrantes de Brasil, Japón, Europa del Este y Oriente Medio. 5) La identidad cruceña: los cruceños tienen una identidad muy fuerte y diferenciada del resto de Bolivia.

De la identidad cruceña (los cruceños son conocidos por su carácter abierto, festivo y orgulloso de su región), del majadito (el plato más típico de Santa Cruz: un guiso de arroz con tasajo, carne seca y huevo frito), del sonso de yuca (bolitas de yuca amasada con queso), de la chicha (bebida fermentada de maíz, muy popular en Bolivia), del fútbol (el Blooming y el Oriente Petrolero, los dos grandes clubs cruceños), del carnaval de Santa Cruz (el más caliente del país, con carrozas y comparsas al estilo tropical), de la migración boliviana a España (la comunidad boliviana en España supera las 200.000 personas, muchos de Santa Cruz) y de la naturaleza del oriente boliviano (el Parque Nacional Noel Kempff Mercado).

La comunidad boliviana en España es la cuarta comunidad latinoamericana más numerosa, con más de 200.000 personas en los últimos años. Los cruceños forman una parte significativa de esa comunidad (junto con los cochabambinos y los paceños). Madrid, Barcelona y la Comunitat Valenciana son los principales destinos. La migración boliviana a España se intensificó desde los años 2000 (especialmente tras la crisis económica de 2001 en Bolivia) y continuó con flujos regulares. La comunidad boliviana en España se distingue por su fuerte presencia en el sector doméstico, la construcción y la hostelería, pero también hay una creciente segunda generación de bolivianos integrada plenamente en la sociedad española.