El Bulli: Cooking in progress
Gereon Wetzel · 2011
Documental
Tràiler
El Bulli: Cooking in progress mostra el procés de creació gastronòmica a través d’entrevistes i escenes filmades en diversos idiomes, incloent català, anglès i francès. El documental de 108 minuts es va presentar al Festival Internacional de Cinema Documental d’Amsterdam i després es va estrenar en sales de cinema de diversos països europeus.
Per què veure-la
No ensenya el restaurant ple, sinó la temporada en què estava tancat i l'equip es passava el dia provant, mesurant i descartant al taller. La cuina com un laboratori, sense narrador i sense música èpica.
Carregant…