L'escena de cervesa artesanal a Espanya és bona?
Ha crescut enormement en els darrers 15 anys. Espanya té ara mes de 1.000 microcerveseries (el 2010 n'hi havia menys de 50). Catalunya és l'epicentre: té la major densitat de breweries del país, amb marques com La Pirata, Edge Brewing, Garage Beer Co. (Barcelona) i La Virgen (Madrid) amb reconeixement internacional.
De que es parla a la sala de cervesa artesanal?
Dels estils de cervesa (IPA, NEIPA, stout imperial, gose, saison, berliner weisse, sour ale), de les millors cerveseries i bars de craft beer d'Espanya, dels festivals de cervesa artesanal, de com tastar i descriure una cervesa i de les marques internacionals mes apreciades.
Hi ha diferència entre una cervesa artesanal i una industrial?
Mes enllà de l'escala, les diferències principals son: els ingredients (malta, llúpols i llevats premium a les artesanals), el procés (fermentacions llargues, sense filtració pasteurització en molts casos), la diversitat d'estils (la indústria domina les lagers; les artesanals abracen centenars d'estils) i la intenció artística.
- Respecte: tracta els altres com t’agradaria que et tractessin. Sense insults, assetjament ni discurs d’odi.
- Res d’spam ni suplantacions: no facis publicitat, enllaços massius ni et facis passar per algú altre.
- Protegeix les teves dades: no comparteixis telèfon, adreça ni informació personal, ni teva ni d’altres.
- Cada sala té la seva temàtica; les sales marcades per a adults requereixen ser major d’edat.