Xat de Pachuca (Mèxic)

Pachuca té el títol de "Bressol del Futbol a Mèxic" — el futbol va arribar al país a través dels miners anglesos i gal·lesos que treballaven en les mines de plata de Real del Monte (a 10 km de Pachuca) a partir de 1817. La història: la companyia minera anglesa "Company of Adventurers in the Mines of Real del Monte" va dur treballadors de Cornualla i Gal·les per treballar en les mines. Aquests miners van dur amb ells el futbol i el criquet, i van començar a jugar en els llans de Pachuca. El primer partit de futbol a Mèxic: es va disputar a Pachuca l'any 1900 entre equips de miners anglesos. El Club de Futbol Pachuca (Los Tuzos): fundat el 1901 per treballadors anglesos de les mines, és el club de futbol mes antic de Mèxic en actiu. El paste de Cornualla: els miners gal·lesos i cornish també van deixar com a herència culinària el "paste" — un pastel de carn tancat pels costats al qual se li dóna la forma de mitja lluna; el paste de Pachuca és diferent al pasty de Cornualla (té mes varietat de farcits — el formatge amb rajas, el chilorio, el xampinyó) i s'ha convertit en l'aliment mes representatiu d'Hidalgo.

Del paste (l'aliment mes estimat d'Hidalgo — els hidalguencs a Espanya busquen receptes del paste i comparteixen on aconseguir els ingredients; alguns el preparen a casa com a forma de mantenir el vincle amb la seva terra), del futbol del CF Pachuca (Los Tuzos del Pachuca és un dels equips mes populars de Mèxic — ha guanyat múltiples campionats de la Lliga MX i tornejos de la CONCACAF; els hidalguencs a Espanya segueixen els partits del Pachuca per internet), de Real del Monte (el poble màgic miner mes bonic d'Hidalgo — amb la seva arquitectura d'influència anglesa, el seu cementiri amb panteó anglès i les seves tradicions mineres), del pulque (Hidalgo és, juntament amb Tlaxcala, un dels principals productors de pulque de Mèxic) i de la vida dels hidalguencs a Espanya.

La comunitat hidalguenca a Espanya és part de la comunitat mexicana, relativament petita. Hidalgo té una emigració principalment cap a la Ciutat de Mèxic (que limita directament amb Hidalgo — la CDMX i l'Estat d'Hidalgo formen pràcticament una continuïtat urbana a la zona nord) i cap als EUA. Els hidalguencs a Espanya tenen una identitat cultural marcada pel paste (que és la forma mes immediata de connectar amb Espanya — la connexió entre el paste hidalguenc i el pasty cornish i la mineria anglesa és una història que als espanyols els resulta fascinant) i el pulque (que els hidalguencs promouen com la beguda mes antiga de Mèxic).