Sales relacionades
Com és San Salvador i quê fa especial El Salvador entre els països d'Amèrica Central?
San Salvador és la capital d'El Salvador i la ciutat més gran del país més petit i més densament poblat d'Amèrica Central (El Salvador té 21.000 km² — similar a la Comunitat Valenciana — amb 6,5 milions d'habitants, el que el converteix en el país més densament poblat de la regió). La ciutat és en una vall a 680 metres d'altitud, amb el volcà de San Salvador (El Boquerón, 1.893 metres) com a teló de fons omnipresent. San Salvador ha sofert diverses reconstruccions al llarg de la seva història per terratrèmols — va ser destruïda o greument danyada el 1854, 1873, 1917, 1951 i el devastador terratrèmol de 1986. El Salvador té l'economia més dolaritzada d'Amèrica Llatina (juntament amb l'Equador i Panamà) i va ser el primer país del món en adoptar el Bitcoin com a moneda de curs legal (el 2021).
Quê és la pupusa i per quê és el plat més famós d'El Salvador?
La pupusa és el plat nacional d'El Salvador i un dels aliments més antics de Mesoamèrica — es creu que el poble Pipil ja la preparava abans de l'arribada dels espanyols. És una truita gruixuda de massa de blat de moro (o d'arròs, en la versió contemporània) farcida de formatge, chicharrón (carn de porc picada i fregida), fesols refregits o la combinació dels tres (la pupusa revuelta). Es menja calenta, acabada de fer al comal, i s'acompanya amb curtido (col fermentada amb pastanaga i vinagre — similar al kimchi però menys picant) i salsa de tomàquet. Les pupuseries son els restaurants més nombrosos i més estimats d'El Salvador — des dels postos de carrer dels matins fins als establiments més elaborats. A Espanya hi ha algunes pupuseries salvadorenques a Madrid i Barcelona.
Quants salvadorencs hi ha a Espanya i quina és la seva història d'emigració?
La comunitat salvadorenca a Espanya és relativament petita en comparació amb la que hi ha als EUA (on s'estima que hi ha entre 1 i 2 milions de salvadorencs, molts a Los Ángeles). A Espanya hi ha aproximadament 30.000-40.000 salvadorencs censats, amb major presència a Madrid, Catalunya i la Comunitat Valenciana. L'emigració salvadorenca té dos grans fites: la primera onada va ser de refugiats de la guerra civil (1979-1992) — el conflicte armat que va matar més de 75.000 persones va generar una diàspora enorme, principalment cap als EUA però també cap a Europa; la segona onada és més recent i econòmica, impulsada per la inseguretat, la pobresa i la manca d'oportunitats. L'arribada del president Bukele al poder (2019) i la seva política de seguretat ha reduït la violència significativament però ha generat també un debat sobre drets humans.
- Respecte: tracta els altres com t’agradaria que et tractessin. Sense insults, assetjament ni discurs d’odi.
- Res d’spam ni suplantacions: no facis publicitat, enllaços massius ni et facis passar per algú altre.
- Protegeix les teves dades: no comparteixis telèfon, adreça ni informació personal, ni teva ni d’altres.
- Cada sala té la seva temàtica; les sales marcades per a adults requereixen ser major d’edat.