Xat de Vins Espanyols

Espanya és el país amb major superfície de vinya del món, amb aproximadament 960.000 hectàrees plantades de vinya (segons dades de l'OIV), per damunt de França (800.000 ha) i Itàlia (740.000 ha). Espanya és el tercer productor mundial de vi en volum. Les principals Denominacions d'Origen d'Espanya son: DOCa Rioja — la més famosa i reconeguda internacionalment, amb el sistema de classificació en Genèric, Criança, Reserva i Gran Reserva; DOCa Priorat (o DOQ Priorat en català) — l'altra denominació espanyola amb categoria DOCa, amb sols 2.000 hectàrees de vinya en la comarca del Priorat (Tarragona), famosa per el seu terroir únic de pissarra fosca (llicorella); DO Ribera del Duero — amb el Tinto Fino com a varietat estrella; DO Rías Baixas — la DO de l'albariño, el vi blanc més important d'Espanya; DO Jerez-Xérès-Sherry — amb el sistema de criança en solera; i DO Cava — el vi escumós de qualitat elaborat pel mètode tradicional.

Espanya produeix alguns dels vins més valorats i cars del món, tot i que en general ofereixen una extraordinària relació qualitat-preu en comparació amb els equivalents francesos o italians. Els vins espanyols més cars i reconeguts internacionalment son: Vega Sicilia Único (Ribera del Duero) — considerat històricament el millor vi espanyol, que envelleix un mínim de 10 anys abans de sortir al mercat, amb un preu en bodega que supera els 300 euros. Pingus (Ribera del Duero) — elaborat pel danès Peter Sisseck, és el vi espanyol més car i exclusiu en l'actualitat, amb una producció de tan sols 4.000-5.000 ampolles anuals, i pot superar els 1.000 euros en bodega. Clos Mogador i L'Ermita d'Álvaro Palacios son els vins icònics del Priorat, amb preus de 150-800 euros. Torres Mas La Plana (Penedès) va vèncer en 1979 en l'Olimpíada de Vins de París a diversos Châteaux bordelesos. La Guia Peñín (publicada des de 1990) és la bíblia del vi espanyol, amb puntuacions de 50 a 100 punts i notes de tast per a milers de vins espanyols cada any.

L'enoturisme (turisme del vi) és un dels sectors turístics de major creixement a Espanya, amb rutes del vi reconegudes, hotels bodega de luxe i experiències de tast i maridatge que atreuen tant turistes nacionals com internacionals. Les principals rutes del vi a Espanya son: la Ruta del Vi de La Rioja — la més desenvolupada d'Espanya, amb la ciutat de Logronyo com a base i el museu Marquès de Riscal dissenyat per Frank Gehry a Elciego (Àlaba); la Ruta del Vi del Penedès — amb Codorníu (la bodega modernista més impressionant d'Espanya, dissenyada per Josep Puig i Cadafalch), Freixenet, Torres i Juvé i Camps; la Ruta del Vi de Ribera del Duero — amb bodegas com Vega Sicilia i Bodegas Protos (al castell medieval de Peñafiel); i la Ruta del Vi de Rías Baixas — a Galícia, amb la festa del albariño a Cambados cada agost. Quant a la formació en vins a Espanya, el WSET (Wine & Spirit Education Trust) és el sistema de certificació de vins més reconegut internacionalment, amb quatre nivells i exàmens disponibles en espanyol a diverses escoles de vins a Madrid, Barcelona, València i Bilbao.