Xat de Morelia (Mèxic)

Michoacán és el major productor d'alvocat del món — produeix el 45% de l'alvocat mundial i el 85% de l'alvocat que es consumeix als EUA. Les raons: el clima de les valls de Michoacán (entre 1.200 i 2.000 metres d'altitud, amb temperatures suaus tot l'any, pluges d'estiu i sòls volcànics rics) és perfecte per a l'alvocat Hass. La connexió Espanya: l'alvocat mexicà de Michoacán s'exporta a Espanya (i a tota Europa) — una part de l'alvocat que es menja a Espanya ve de Michoacán. Michoacán és també l'estat de les papallones monarca — el santuari de la papallona monarca en el Rosario (Angangueo) és Patrimoni UNESCO.

De l'alvocat i el guacamole (Michoacán és la capital mundial de l'alvocat — els michoacans a Espanya segueixen de prop el mercat de l'alvocat i saben exactament quines varietats es venen als supermercats espanyols), de les carnitas (el porc confitat en el seu propi greix, la recepta mes famosa de Michoacán — sovint cuinat en caços de coure, el coure sent una de les artesanies mes importants de l'estat), del formatge cotija, de la papallona monarca, de la catedral de Morelia (una de les mes belles de Mèxic, Patrimoni UNESCO), de la Purépecha (el poble indígena michoacà amb una llengua no relacionada amb cap altra llengua mesoamericana) i de la vida dels michoacans a Espanya.

La comunitat michoacana a Espanya és petita dins de la comunitat mexicana però té algunes característiques especials. Els michoacans han tingut sempre una llarga tradició d'emigració — primer cap als EUA (Michoacán és l'estat de Mèxic que mes emigrants ha enviat als EUA en termes històrics, especialment a Califòrnia, Illinois i Texas) i després cap a Espanya. Els michoacans a Espanya tenen una identitat cultural molt forta: les carnitas, el tequila i el mezcal, l'artesania de coure de Santa Clara del Cobre, la música de banda i nortenya.