Xat de San Pedro Sula (Hondures)

San Pedro Sula és la segona ciutat més gran d'Hondures (després de Tegucigalpa, la capital) i la capital econòmica i industrial del país. Mentre Tegucigalpa concentra el poder polític del govern central, San Pedro Sula concentra el poder econòmic: aquí es genera més del 55% del PIB nacional i s'ubiquen les principals plantes industrials, empreses de manufactura (especialment de tèxtils i confecció, amb moltes maquiladores que exporten als EUA), agroindustrials i empreses exportadores. San Pedro Sula està estratègicament ubicada a la Vall de Sula, prop del Carib hondureny i dels principals ports del país (Puerto Cortés, el port més important de Centreamèrica en termes de volum de càrrega). La ciutat té una història important: va ser fundada el 1536 pels colonitzadors espanyols i el seu gran despegament econòmic va arribar al segle XX amb el desenvolupament de la industria bananera i el creixement de les maquiladores.

San Pedro Sula té una gastronomia i cultura que barreja la tradició hondurenya amb influències caribenyes, garífunes i de la immigració àrab (un grup significatiu d'immigrants palestins i libanesos va arribar a Hondures a finals del segle XIX i XX, i els seus descendents son una part important de l'elit empresarial sampedrana). Els plats més representatius: les baleadas (el menjar típic hondureny per excel·lència — una truita de farina doblegada amb fesols, crema i formatge, a la qual es poden afegir ou, carn, alvocat i altres ingredients; es venen en parades callejeres a qualsevol hora); la sopa de caragol (sopa de cargol marí amb llet de coco, iuca i plàtan, d'influència garífuna); i els tamales hondurenys (diferents dels mexicans, embolcallats en fulles de plàtan). La Fira de San Pedro Sula (al juny) és la gran festa de la ciutat.

La comunitat hondurenya a Espanya ha crescut de forma significativa en els últims 20 anys, tot i que continua sent una de les comunitats llatinoamericanes més petites en termes numèrics comparada amb les d'Equador, Colòmbia, Veneçuela o Bolívia. S'estima que hi ha entre 50.000 i 80.000 hondurenys a Espanya, amb major concentració a Madrid, Barcelona, València i el País Basc. La comunitat sampedrana a Espanya manté vincles forts amb Hondures a través de les remeses (que son fonamentals per a l'economia hondurenya), les videotrucades familiars i el seguiment a la selecció hondurenya de futbol (coneguda com la 'Bicolor') i als equips de San Pedro Sula: el Marathón, el Club Deportivo Olimpia i el Real España.