Chat de Bakú (Azerbaiyán)

Por el fuego natural. El nombre Azerbaijan proviene del persa Atropatene ("tierra del fuego protegido") y hace referencia a los gases naturales que arden espontaneamente en el suelo — fenómeno causado por el petroleo y el gas que afloran a la superficie. El Yanar Dag (montaña en llamas) es una colina cerca de Baku donde el gas natural lleva ardiendo siglos sin extinguirse, incluso con lluvia. En la antigüedad, los zoroastrianos — la religión persa del fuego sagrado — peregrinaban a estas llamas eternas para sus rituales. Baku fue la primera ciudad del mundo en extraer petroleo industrialmente (1847).

Del petroleo del Caspio (Azerbaijan fue el epicentro del primer boom petrolifero mundial a finales del siglo XIX — los Nobel y los Rothschild tenían sus principales refinerías en Baku), del conflicto de Nagorno-Karabaj con Armenia (una guerra que duro décadas y que Azerbaijan "gano" militarmente en 2020 y 2023, desplazando a toda la población armenia de la región), de la arquitectura futurista de Baku moderna (el Flame Towers — tres rascacielos en forma de llamas que son el símbolo de la nueva Baku petrolera), de la gastronomía azerbaiyana (el plov de azafran, el dolma, el shah-plov en corteza de lavash) y del Festival de Eurovisi­on en Baku 2012.

La comunidad azerbaiyana en España es pequeña (3.000-6.000 personas) pero creciente. Muchos azerbaiyanos vienen a España por negocios (el petroleo del Caspio y los contratos de infraestructura han generado una clase empresarial adinerada) o como estudiantes. Azerbaijan tiene un estatus especial como país de transito del corredor de gas desde el Caspio a Europa (el gasoducto TAP pasa por Albania y el adriático hasta Italia) — lo que lo hace estratégicamente importante para la UE. La SOCAR (compañia estatal del petroleo de Azerbaijan) tiene presencia en varios países europeos incluyendo España.