Xat de Querétaro (Mèxic)

Querétaro s'ha convertit en els últims 20 anys en un dels estats de major creixement industrial de Mèxic. Les raons: Querétaro té una posició geogràfica perfecta — a 220 km de la Ciutat de Mèxic i al cor del Bajío industrial (Guanajuato, Querétaro, San Luis Potosí, Jalisco), ben connectada pel Corredor Industrial del Bajío. La indústria aeroespacial: Querétaro és el principal hub aeroespacial de Mèxic — empreses com Bombardier, Airbus, Safran i mes de 300 empreses aeroespacials tenen plantes a Querétaro; la ciutat té l'únic Parc Aeroespacial de Llatinoamèrica amb certificació NADCAP. La qualitat de vida: Querétaro té una de les millors qualitats de vida de Mèxic — ciutat segura, ben gestionada, amb un centre històric Patrimoni UNESCO i un creixement econòmic sostingut.

Del vi queretà (Querétaro i la regió del Bajío son el principal productor de vi de qualitat de Mèxic — el Vall de San Juan del Río i les Caves de Freixenet Mèxic (empresa catalana que va obrir a Querétaro el 1987) son l'origen del cava i el vi escumós mes importants de Mèxic; la connexió Freixenet/Catalunya és un vincle històric i cultural entre Espanya i Querétaro), de la història de Maximilià (el Cerro de las Campanas de Querétaro és on Maximilià de Habsburg, el segon emperador de Mèxic, va ser afusellat el 1867 juntament amb els generals Miramón i Mejía — un moment crucial de la història mexicana), de la ciutat colonial (el centre històric de Querétaro, Patrimoni UNESCO, amb el seu aqüeducte romà de 1.280 metres i les seves convents i esglésies barroques), del dinamisme econòmic i laboral de l'estat i de la vida dels queretans a Espanya.

La comunitat queretana a Espanya és relativament petita en termes numèrics, però té una connexió histórica i cultural molt significativa amb Catalunya. La connexió Freixenet: l'empresa catalana Freixenet va establir la seva planta de cava i vi escumós a Querétaro el 1987, convertint-se en el major productor de vi escumós de Mèxic. Aquesta relació industrial ha creat vincles entre la comunitat queretana i Catalunya — alguns queretans han arribat a Espanya a través d'aquesta connexió. Els queretans a Espanya porten amb ells: el vi de Querétaro (que és un punt d'orgull — "el cava mexicà de Querétaro és de Freixenet com el cava català"), la cultura del Bajío (música nortenya i grupera, tacos al pastor, carnitas), la història de Maximilià i el dinamisme econòmic de Querétaro.