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Chat de Cocina

La receta que guardas en papel desde que te la dio tu abuela, el truco que cambia un plato y la discusión eterna sobre si el sofregit lleva o no lleva pimiento. La sala donde la cocina es conversación antes que espectaculo.

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Preguntas frecuentes
La sala es para cocineros avanzados o también para principiantes?

Para todos los niveles: hay quien comparte recetas de siempre y quien pregunta como hacer una salsa bechamel sin grumos.

Se habla de cocina catalana o de todos los tipos de cocina?

De todo: cocina catalana, mediterranea, latinoamericana, asiática y cualquier tradición culinaria que de que hablar.

Se recomiendan productos de mercado y temporada?

Si, los mercados de Barcelona son referencia habitual: que comprar en la Boqueria, Santa Caterina o el mercado del barrio.

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