Cocina catalana
Recetas catalanas de embutido
Los embutidos que definen el rebost catalán: el fuet y el salchichón de Vic, con su denominación y su moho blanco, y la botifarra dolça del Empordà, ese embutido dulce que desconcierta la primera vez y engancha la segunda. Aquí, cómo se hacen y cómo se sirven.
