Cocina catalana
Recetas catalanas de pescado
Cocina de costa con siglos de barca detrás: el suquet de peix de los pescadores, la sarsuela de los restaurantes de la Barceloneta, el bacalao a la llauna de las casas de comidas y el escabeche que conserva el pescado desde antes de la nevera. Mar en cazuela, con pan cerca.
