Cuina catalana
Receptes catalanes de postres
El receptari dolç català va amb el calendari: crema catalana per Sant Josep, bunyols per Quaresma, coca la nit de Sant Joan, panellets per Tots Sants i neules i torrons per Nadal. Aquí hi ha aquests i els de qualsevol dia — el mel i mató, el braç de gitano, els carquinyolis o el xuixo de Girona — amb les seves quantitats i la seva història.
